Agent de catering

Fénék yè toflè?

Acquérir les compétences nécessaires pour le poste.

Programme complet disponible sur demande.

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Apports théoriques et mises en situation pratiques.

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Évaluation continue et examen final.

Postes en aéroport ou société de sûreté.

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Formation complète aux métiers du catering aéroportuaire, incluant la préparation des plateaux-repas, le chargement en soute, et le respect des normes d'hygiène HACCP.

Maîtriser les techniques de préparation et de conditionnement des plateaux-repas Connaître les procédures de chargement en soute Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks et la logistique

Aucun prérequis spécifique. Formation accessible à tous.

**Module 1 : Introduction au catering aéroportuaire** (7h) Présentation du secteur et des métiers Réglementation et normes HACCP **Module 2 : Préparation des plateaux-repas** (14h) Techniques de conditionnement Gestion des allergènes Respect de la chaîne du froid

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